Wina z Langwedocji- Roussillon

Langwedocja- Roussillion to region winiarski położony w południowej Francji. Obecnie to teren należący do Oksytanii, rozciąga się od granicy z Hiszpanią po Prowansję.

To największy region winiarski świata – 250 tys. ha Langwedocja + 36 tys. ha Roussillion. Produkuje się tu prawie 1/3 wszystkich win francuskich. Stąd tez pochodzi prawie 40 % eksportu wina.

Główne odmiany uprawiane w Langwedocji to: carignan, grenache, syrah, mourvedre. odmiany czerwone stanowią ok. 80% upraw. Robi się z nich wina nie tylko czerwone, ale również różowe (Langwedocja jest drugim co do ilości producentem win różowych we Francji, po Prowansji) .

Jest także liderem w produkcji win ekologicznych, ponad 36% upraw posiada certyfikat.

Historycznie Langwedocja – Roussillion to producent dużej ilości taniego, niskojakościowego wina ‘dla mas’. Obecnie coraz więcej młodych winiarzy stawia na jakość, tworząc dobre jakościowo wina na rynek francuski i na eksport.

Podczas prowadzonej przeze mnie dla mojej kobiecej grupy degustacyjnej degustacji win różowych z Langwedocji -Roussillion, zatytułowanej La vie en rose, spróbowałyśmy następujących pozycji :

Cremant de Limoux Rose Brut

Odmiana: pinot noir, chardonnay, chenin blanc. Dojrzewanie 18 m-cy nad osadem i 12 m-cy w butelce.

Aromat słodkich truskawek, wiśni, malin, soczystych melonów, grejpfrutów i brzoskwiń. W ustach smaki grejpfrutów, cytryn, pomarańczy, melonów, brzoskwiń, malin, truskawek, wiśni, miodu i migdałów.