FLORENTYŃSKIE NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM
… czyli Crespelle alla fiorentina. To jedno z tradycyjnych dań kuchni toskańskiej – przepis można znaleźć w każdej książce kucharskiej dotyczącej „vera cucina toscana” (prawdziwa kuchnia toskańska). Naleśniki ze szpinakiem zapieczone pod beszamelem i „poplamione” sosem pomidorowym. Do dania proponuję toskańskie białe wino z odmiany vermentino – lekkie, rześkie wino i cytrusowych aromatach i długim, … Czytaj dalej